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세계에게 가장 많이 팔린 롤케이크 기네스북 등재 파리바게뜨 실키롤케이크(feat. 롤케이크의 유래) 세계에게 가장 많이 팔린 롤케이크 기네스북 등재 파리바게뜨 실키롤케이크 케이크하면 서양음식이고 서양이 종주국입니다. 그런데 세계에서 가장 많이 팔린 롤케이크가 한국에 있다니 신기했습니다. 바로 파리바게뜨 실키롤케이크가 그 주인공입니다. 파리바게뜨 실키롤케이크는 세계에서 가장 많이 팔린 롤케이크로 기네스북에 등재까지 되었다고 합니다. 어떤 매력으로 서양음식인 롤케이크가 서양에서 만든 롤케이크가 아닌, 한국에서 만든 롤케이크가 세계에서 가장 많이 팔리게 되었을까요? 먼저 롤케이크의 유래에 대해서 살펴보겠습니다. 롤케이크는 서양에서는 스위스롤이라고 부른다고 합니다. 하지만 스위스에서 유래한 것이 아니라고 하니 재미납니다. 롤케이크가 유래된 곳은 발칸반도가 속한 동유럽에서 유래되었다는 설이 있습니다. 또한 크리..
춘천두부맛집 골목손두부집 두부전골과 감자전(feat. 두부의 유래) 춘천두부맛집 골목손두부집 두부전골과 감자전 춘천하면 춘천닭갈비와 막국수 그리고 감자전이 유명합니다. 그런데 오늘 소개해 드릴 곳은 춘천두부맛집으로 유명한 골목손두부집입니다. 가게이름처럼 가보니 정말 가게 위치가 골목 안쪽에 있습니다. 좋은 자리에 위치하지 않았지만 맛집으로 소문이 나서인지 유명한 춘천두부맛집으로 알려져 있습니다. 두부하면 저렴한 서민음식이지만 단백질이 풍부한 대표적인 영양식품입니다. 두부는 어떻게 탄생했을까요? 두부의 유래를 살펴보면 크게 세가지 설이 유명합니다. 첫번째 두부의 유래설은 기원전 164년쯤 중국 북부 지역에서 만들어졌다는 것인데요. 중국 한나라시대 후아이난의 왕인 리우안이 이가 아파서 콩을 씹기 힘든 어머니를 위해 두유를 만들게 하는 과정에서 탄생한 것이 두부라는 설입니다...
메가커피보다 맛있는 옥정신도시 컴포즈커피 초코오레오라떼(feat. 커피의 유래) 메가커피보다 맛있는 옥정신도시 컴포즈커피 초코오레오라떼(feat. 커피의 유래) 커피는 현재 대표적인 세계음료입니다. 커피의 유래에 대한 설은 여러가지가 있는데, 그 중에서도 두가지 설이 가장 유명합니다. 첫번째 설은 칼디 유래설입니다. 6~7세기경 에티오피아 아비시니아 지방에 칼디라는 소년이 살았습니다. 칼디라는 소년은 염소를 치는 목동이었습니다. 그런데 어느 날 염소들이 어떤 아담한 나무에서 빨간 열매를 먹고 나서 흥분하고 뛰어다니는 모습을 목격하게 됩니다. 어떤 열매이길래 염소들이 열매를 먹고 흥분하여 뛰어다니는 것인지 궁금했던 목동 칼디는 직접 그 열매를 먹습니다. 그 열매를 먹고 나니 기분도 좋고 상쾌해지고 힘도 솟구치는 것을 느낍니다. 신기한 느낌을 받은 목동 칼디는 근처 수도원의 수도사들에게..
대박 양많은 여자만 아구찜 해물찜 (feat.아구찜의 유래) 대박 양많은 여자만 아구찜 해물찜 여자만 아구찜 해물찜은 맛도 맛있지만 대박 양많은 것으로 유명합니다. 본래 아구는 물텀벙이라고 불리우며 잡히면 못생겨서 어부들이 바로 버렸다고 합니다. 그래서 먹지 않는 생선이었는데, 경남 마산에서 어느 추운 겨울날 어부들이 아구를 잡아와서 장어국을 파는 할머니에게 술안주로 요리를 해달라고 부탁했습니다. 할머니는 못생긴 아구를 보다가 끈적끈적한 액까지 나오는 아구를 참다못해 도저히 요리할 수 없다며 가게 밖으로 버렸다고 합니다. 버려진 아구는 추운 겨울날 얼었다가 녹았다가 반복하며 잘 건조되었는데, 할머니는 북어찜 요리를 만드는 방법과 비슷하게 아구요리를 만들어 단골손님들에게 나누어주었다고 합니다. 그런데 의외로 맛있다고 단골손님들이 말하니까 할머니는 아구찜을 팔기 시작..
베트남쌀국수 미스사이공 베트남반미 베트남식 샌드위치 (feat.베트남식 샌드위치 반미의 유래) 베트남쌀국수 미스사이공 베트남반미 베트남식 샌드위치 베트남 길거리음식 중 흔하게 접할 수 있으면서 큰 인기를 얻고 있는 음식이 바로 반미입니다. 반미란 베트남식으로 구운 바게트(baguette)를 반으로 자르고서 버터와 소스를 바른 뒤 고기, 채소 등을 듬뿍 넣어 만드는 일종의 베트남스타일의 샌드위치를 말합니다. 베트남은 1883년부터 1945년까지 프랑스의 식민지였습니다. 그래서 프랑스 문화의 영향을 많이 받게 됩니다. 먹는 것도 당연히 큰 영향을 받게 됩니다. 베트남식 색드위치인 반미도 프랑스 음식문화의 영향을 받아 생긴 것으로 추측됩니다. 왜냐하면 베트남에는 본래 바게트빵이 없었으니까요. 베트남어 반미는 바게트빵, 식빵을 뜻한다고 합니다. 그래서 바게트로 만든 베트남식 샌드위치라고 하면 반미라고 부..
와플대학 양주옥정캠퍼스 오레오누텔라와플 바삭달콤 와플지존 (feat.와플의 유래) 와플대학 양주옥정캠퍼스 오레오누텔라와플 바삭삭달콤 와플지존 와플은 남녀노소 모두에게 인기가 많습니다. 그래서 동네마다 와플가게 한개 두개는 꼭 있기 마련입니다. 단순한 와플이 왜 이렇게 인기가 많은 걸까 생각해 보면 맛있기도 하고 간편하게 조리되기때문에 그런게 아닐까 생각되기도 합니다. 와플의 유래를 살펴보면 재밌습니다. 와플은 밀가루, 버터, 달걀, 설탕 등으로 만든 반죽을 와플 메이커로 구워낸 일종의 케이크입니다. 와플하면 요철이 촘촘한 와플메이커로 굽기때문에 격자무늬가 선명한데, 9~10세기 등장한 와플의 원형인 우블리(oublie)는 본래 격자 무늬가 없없다고 합니다. 그런데 13~15세기 우블리부터 격자 무늬가 생겼고 오늘날의 와플형태가 나타났다고 합니다. 와플(waffle)의 어원은 네덜란드어..
강동구 천호동 대박집 대패삼겹살 3인분만원 실화? (feat.대패삼겹살의 유래) 강동구 천호동 대박집 대패삼겹살 3인분만원 실화? 돼지고기 중 가장 인기있는 부위가 바로 삼겹살입니다. 삼겹살의 블랙홀이라고 불리울 만큼 한국인들은 삼겹살을 좋아하고 즐겨먹습니다. 삼겹살이란 돼지의 갈비 부근에 붙은 돼지고기 부위를 말합니다. 비계가 세 겹으로 겹쳐 보이기 때문에 삼겹살로 불리우고 있습니다. 삼겹살의 유래에 대해서는 의견이 분분하고 설도 다양합니다. 대표적인 삼겹살의 유래는 80년대 탄광촌 광부들이 석탄가루가 목 기관지에 끼어 있는 것을 삼겹살 기름이 씻겨준다고 생각하며 삼겹살을 즐겨먹었다는 설이 있는데요. 어디까지나 설이라고 합니다. 근거는 없답니다. 하지만 삼겹살이 기관지나 폐건강에 좋은 것은 사실입니다. 삼겹살은 황사, 분진이 많은 일터에 종사하는 사람들이 마시는 먼지 또는 석탄 분..
30년전통콩나물국밥전문점 국물명가 전주콩나물국밥 양주시 옥정신도시에서 맛 본 매생이굴떡국 (feat.전주콩나물국밥의 유래) 30년전통콩나물국밥전문점 국물명가 전주콩나물국밥 양주시 옥정신도시에서 맛 본 매생이굴떡국 가을이 가고 겨울이 다가오고 있습니다. 올겨울은 강한 추위가 예상된다고 합니다. 추울 때는 옷도 따뜻하게 입어야하고 먹는 것도 따뜻한 국물이 있거나 따끈한 음식들이 몸의 한기를 풀어주고 몸을 따뜻하게 해주어서 더욱 맛있게 느껴집니다. 오늘은 경기도 양주시 옥정동 옥정신도시에 위치한 30년전통콩나물국밥전문점 국물명가 전주콩나물국밥집을 다녀왔습니다. 콩나물에는 간 보호 기능의 아스파라긴산과 숙취 해소에 도움이 되는 아르기닌이 들어있기 때문에 음주 후 먹으면 좋은 음식이라고 알려져있습니다. 콩나물이란게 흔히 볼 수 있는 재료다 보니 콩나물이 들어간 국밥은 전국 어디서든 볼 수 있지만, 식당 메뉴까지 이름이 올라갈 정도로 ..
의정부 민락동 24시 대형마트 코스트코보다 좋은 와마트 민락점 (feat.마트의 유래) 의정부 민락동 24시 대형마트 코스트코보다 좋은 와마트 민락점 마트는 말 그대로 할인된 또는 상대적으로 저렴한 물건을 주로 취급하는 곳으로 할인 마트라고도 부릅니다. 백화점과 비슷한 기능을 하지만, 취급 물품이나 매장 크기, 매장 구조, 가격 등이 좀 더 대중 친화적으로 되어있는 경우가 많습니다. 보통 구멍가게(통칭 슈퍼)나 편의점보다는 큰 상점을 일컫는 경우가 많은데, 몇몇 소형 소매점들이 ○○할인마트 라는 상호명을 쓰기도 합니다. 80~90년대 동네 구멍가게들이 '슈퍼'란 명칭을 뜻 모르고 썼던 것과 비슷한 경우입니다. 국내 중소기업청에서는 150㎡이하의 공간을 가진 곳을 슈퍼마켓으로, 그 이상의 공간을 가진 곳을 Super라는 단어를 더 붙여서 기업형 슈퍼마켓, 즉 SSM(Hypermarket)으로..
도봉산꽈배기 명품찹쌀꽈배기 (feat. 꽈배기의 유래) 도봉산꽈배기 명품찹쌀꽈배기 꽈배기는 본래 중국음식입니다. 중국인들은 아침식사로 꽈배기를 먹는 경우도 많다고 합니다. 또한 꽈배기를 두유에 찍어먹기도 하고 출근길 거리에서 많이 먹기도 합니다. 꽈배기의 유래를 보면 꽈배기를 중국말로 유타오라고 하는데 유작회라는 별명이 있다고 합니다. 진회를 기름에 튀긴다는 뜻이라고 합니다. 왜 이런 별명이 생겼을지 궁금합니다. 이런 별명이 생긴 것은 진회는 중국 송나라의 유명한 간신이라고 합니다. 그런데 송나라 역사를 기록한 책인 송사라는 책에는 충신 악비 장군을 모함해 죽인 진회에 관한 이야기가 나옵니다. 당시 송나라는 여진족이 세운 북방의 금나라와 대립하고 있었습니다. 그런데 충신 악비 장군이 적국인 금나라와 내통하고 역모를 꾸몄다고 모함했습니다. 이에 반역의 죄를 씌..

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